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ひだまりのクラシ片(カタ)

おうちが大好き♡みなさんにもそう思ってもらえるように!お片づけのスキルでお手伝いします!

2018年 今年の抱負!?

明けましておめでとうございます。 


新年早々・・・ですが、
近年、忙しさにかまけて、
新たなレシピに挑戦することもなく
マンネリ化しつつある、わたしの料理。 
結婚もうすぐ14年・・・。

逆に主人は腕を磨いていて、
嬉しい反面、肩身を狭く感じることがしばしばあるのも事実・・・。

わたしにとって、年々自信を失いつつあるのが料理なのです。
「今年は料理がんばる!」と家族の前で抱負を述べてみました。 

写真は元旦の様子。 

このマットな黒いお皿、
ニトリで素敵なお皿があると知り、
大晦日(昨日)に買いに走りました。 

普段は、お皿を増やすなんて、時間をかけて悩んだりすることろですが、 
先日参加した忘年会でのお料理が、そして『器』
素敵だったことなどから、 
勢いついてました。
そう!カタチから入ってみました(*´∀`)アハハ♪

実は29日から発熱。 
昨日は微熱~平熱を行ったり来たりしていたので、ちょっと、
いつもより判断力も低下気味だった?のかもしれません。 

このまま寝込んでいては、正月を駄目にしてしまう! (꒦ິ⌑꒦ີ)
病は気から!!(o'∀')ノ
と気を奮い立たせてのニトリ(笑) 
丸2日外の空気を吸ってなかったので、きっとハイテンションだったせいもあります。

わが家は白い食器が多いので、なんだかワクワクします♡


そして!
 夕飯は、さっそく始めてのレシピに挑戦!

『かぶら蒸し』
 旅館に泊まった時に食べて幸せ〜な気持ちになる一品。
 なぜか、蕪の辛味がやんわり残ってしまい、もうちょい修行が必要・・・(´-ェ-`)
蒸し方が足りない?
分かる方、教えて下さい (●´人`●)

 
山口県の整理収納アドバイザー & 
親・子の片づけマスターインストラクター
波田真里子でした。


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引き寄せ? たけのこ!!

山口県の整理収納アドバイザー & 
親・子の片づけマスターインストラクター の波田真里子です。

 
先日、「筍が食べたい」と言っていたら
定食が筍ご飯だったとブログに書いていましたが、

fc2blog_20170425074753349.jpg

昨日、ご近所さんからたくさん、たけのこをいただきました 
やった───(〃'艸'〃)───!!

わが家は大きな鍋がないので、
3回に分けて茹で茹で・・・

fc2blog_20170425074809348.jpg
まずは、たけのこご飯とメンマで楽しみました。

まだまだ消費しきれないので、
保存方法を調べていたら、
水煮にしたものを砂糖をまぶして、冷凍するといいとあったので、

fc2blog_20170425075708deb.jpg
小分けにして冷凍保存♪

しばらく楽しめそうです ( ღ'ᴗ'ღ )

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包丁派?ピーラー派?指派? 大根の皮むき

整理収納アドバイザー & 
親・子の片づけマスターインストラクター の波田真里子です。

母方のおばあちゃんが育てた大根をもらいました ヾ(*´∀`*)ノ


左:大根の皮の部分は包丁ではなくて、指を使うと簡単に剥けます。
  おでんなど、厚め&柔らかく煮たいときなど、
  皮も厚めに剥きたいときにオススメです。
  TVで観た情報ですが、この方法だと本当に味がよく染み込んでくれます♪

真ん中:厚めに剥いた皮はもったいないので、切り干し大根にします。
    父方のお婆ちゃんが愛用していた道具を使って干します。
    実は切り干し大根を作る作業が結構好きです。
    なぜだか落ち着きます。

右:出来上がったおでん&大根菜のふりかけ(後方)
  大根3本分の葉っぱ、食べきれるか心配でしたが、
  今年から娘もよく食べるようになってあっという間になくなりました(笑)

おばあちゃんの作った大根が食べれることが、なんだかとても幸せに感じました。
もう、年も年なので。

道具も味も作り方も受け継がないとどんどんなくなっていってしまいますね〜。
ネットでなんでも調べれちゃう時代だけど、やっぱり大事にしたいなぁ。


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パン教室へ

整理収納アドバイザー & 
親・子の片づけマスターインストラクター の波田真里子です。

今日は、母親クラブの『パン教室』に参加してきました。


 
これは焼く前のコロネ。
子どものときから、おもしろい形でひときわ目立つパンだなぁ〜と思っていましたが、
いざ作ってみると、いろんな行程があることを再認識。



クリスマスを意識して、デコレーション♪
「クリスマスツリーパン」




他にも、
・クリームチーズプリン
・スイートポテト
・グラハムパン
を作りました (o’∀’o)


グラハムパンには、
生ハム、レタス、トマト、卵のディップ、アボカドのディップをサンド★

いつもは、ホームベーカリーにお任せで材料だけ入れて食パンを作る程度なので
生地づくりまではお任せして、もっといろんなパンを作ったらいいのになぁと・・・妄想 (*゚v゚*)

冬休み入ったら、娘と何か挑戦してみようかな ( ღ'ᴗ'ღ )

いつ参加しても至れり尽くせりの母親クラブ。
12月も参加する予定です。
飽き症で、何でも続けることが苦手なわたしには
月に1回、いろんなことができるココが居心地いいです。


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ふるさと納税2016 その2

整理収納アドバイザー & 
親・子の片づけマスターインストラクター の波田真里子です。

昨日はお天気が心配でしたが、
なんとか曇り空の中小学校の運動会が開催されました。

娘は徒競走で悔しい思いをしたようですが、
この悔しさをバネに成長してくれるといいなぁ・・・。

さて、
2016年ふるさと納税 第2弾!!
(第1弾はこちら

栗〜 ──ヾ(*'∀`*)ノ──♪
2kg!

ひとりで皮を抜くのは寂しいので、
主人と一緒に喋りながら・・・

栗の皮を剥いていると、わたしの手の皮が薄くなる気がする・・・。
わたしの手の水分が奪われるぅ!!!

さっそく栗ごはんでいただきました (人´∀`*)



今回は宮崎県の高千穂から。
こういうメッセージにほっこりします。

贈答品用だけあって、すべて大きくて形の揃ったキレイな栗。
とっても贅沢な気分に浸れました。
また来年お世話になりたいなぁ。

山口、九州で受講できるのはここだけ!
防府市にて11月7日(月)に開催!

わたしが、日々のお片づけの中で親子のコミュニケーションがとれるんだ!と
怒らなくてもいい、娘との円満な関係が築けた講座です♪ 
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*11月7日(月)  防府市 もっくの森 にて開催
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